Il Ristorante

Chi siamo

La Volpe e l'uva nasce nel 2005, per iniziativa di Andrea Ciccioli sommelier professionista AIS, che vanta importanti esperienze nel settore ristorativo in Italia e all’estero tra cui il ristorante “LA GRANDE CASCADE” a Parigi e il Relais “VILLA ARCENO” a Siena. Il locale, sito nel centro storico di Macerata a due passi dalla piazza della Libertà è aperto solo di sera (la domenica è chiuso) e si distingue per la cura dei particolari in ogni settore. In cucina vengono utilizzate le materie prime migliori con i prodotti di stagione e carni di vitello di razza marchigiana igp e in generale del luogo.

Tra le nostre specialità, elaborate dai cuochi Carlini Arianna e Ciccioli Giada segnaliamo: baccalà al vapore, tartara di manzo marchigiano, torretta di melanzane e bufala, crescette al ciauscolo e pecorino, paste fresche fatte in casa come “vincisgrassi”, tortelli, gnocchi e ravioli, tra i secondi piatti polpette di coniglio fritte, agnello alla “scottadito”, tagliata di vitellone marchigiano, “vitello dentro” ecc.. (il menu subisce modifiche settimanali) Anche i vari tipi di pane, grissini e “crescia” sono di nostra produzione. La cantina con circa 500 etichette (metà sono marchigiane), offre una vasta panoramica sulle migliori realtà enologiche dello stivale con una particolare attenzione per quei vini piacevoli e con un ottimo rapporto con il prezzo.Numerose sono anche le proposte al calice e le mezze bottiglie. Il servizio coadiuvato dalla sommelier Scarponi Sara è sempre attento, veloce e cordiale.

L’ambiente è rustico ma curato, le pareti sono a mattoncini a faccia vista, in sala sono presenti oggetti come tavoli e cassepanche o paioli in rame appartenenti alle precedenti generazioni, e un bancone per la mescita.. Completa l’insieme un sottofondo di ottima musica d’ascolto (il locale è anche climatizzato).

Si organizzano anche cene di degustazione con cantine locali e nazionali, cerimonie fino a 50 persone, compleanni e cene di laurea (su prenotazione apriamo anche per il pranzo) Per chi vuole fare un aperitivo con le specialità della casa o bere soltanto un bicchiere di buon vino accompagnato da formaggi, salumi oppure un dessert, il locale resta aperto fino alle ore 24.00 .

The Restaurant

About us

La Volpe e l’Uva was created in 2005 by Andrea Ciccioli, an AIS sommelier with long work experience both in Italy and abroad ( restaurant “La Grande Cascade” in Paris). Our air-conditioned restaurant is situated in the centre of Macerata, near the main square.

Our premises are typically country-style with brick walls.

In the dining room some traditional objects like ancient settles and copperware are exhibited while pleasantly having dinner, our guests can also enjoy the best types of music suiting the most different tastes. The food we serve is prepared using exclusively top quality seasonal products and marchigiana IGP meats.

Our wines menu includes more than 500 different labels half of which from the Marche region) and ensures a good quality/price ratio.

It is also possible to taste a house aperitif or drink a glass of wine matched with a suitable selection of cheese or desserts.

We also organize special tasting dinners with local and national wines, banquets for up to 70 people, birthday parties, graduation dinners and buffets.

We are open only in the evening but, on special request, we also open at lunch time.

A great passion: here is the secret of our success!